Bitkisel ürünlerin hasadından sonra bu ürünlerin, işlenmesi,
paketlenmesi, muhafaza edilmesi ile pazarlaması işlerinde
çalışan kişidir.
Hasat sonrası muhafaza edilecek ürünlerin bozulmadan uzun
süre saklanması için uygun muhafaza, depolama ve
iklimlendirme tekniklerini kullanır. Hasat sonu kayıplarının
en aza indirilmesini sağlar ve ürünün pazara en iyi
koşullarda sunulmasını sağlar. Depolarda ve ambarlardaki
hastalık ve zararlıları teşhis ederek mücadele eder.
Depolardan pazarlanacak bitkisel ürünlerin pazarlanmasında
uygun ambalajlama ve paketleme tekniklerini uygular. Hasat
sonu standardizasyon ile taşıma ve pazarlama işlerini
yürütür.
Bitkisel Ürünlerde Muhafaza ve Pazarlama Teknikeri olmak
isteyenlerin;
Matematik ve fen bilimleri (Fizik, Kimya, Biyoloji) ile
ekonomi ve işletme konularına ilgili, bu alanlarda başarılı,
soğuk ortamlarda çalışmaya elverişli beden yapısına sahip
kimseler olmaları gerekir.
Bitkisel Ürünlerde Muhafaza ve Pazarlama Teknikeri hem
açık havada, hem de soğuk depolar, ambarlar, büyük
marketler vb. gibi kapalı mekanlarda çalışırlar. Zaman zaman
tek başlarına çalıştıkları gibi, çalışmalarında daha çok
irtibat ve iletişim içinde oldukları kişiler müşteriler ile
diğer çalışanlardır. Çalışmalar sırasında hava akımı ve ani
ısı değişimlerine maruz kalınabilinir.