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DL-酒石酸 | 133-37-9

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中文名稱:DL-酒石酸
英文名稱:Tartaric acid
CAS No.:133-37-9 分子式:C4H6O6 分子量:150.0868
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MSDS:DL-酒石酸msds 價格行情:DL-酒石酸價格
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葡萄糖酸 Gluconic acid CAS No.:526-95-4
簡介

    酒石酸(Tartaric Acid)最早從釀造葡萄酒的副產物酒石中提取。由于分子結構中存在兩個不對稱的碳原子,所以存在左旋體(L-酒石酸)和右旋體(D-酒石酸)、內消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)。

名稱和標識符
Inchi 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES O([H])C([H])(C(=O)O[H])C([H])(C(=O)O[H])O[H]
BRN 1725148
別名信息
- 中文別名 -
DL-酒石酸 (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸 (R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸 DL-(-)-酒石酸 DL-2,3-二羥基丁二酸 外消旋酒石酸 (2R,3R)-2,3-二羥基 1,4丁二酸 右旋葡萄酸 DL-無水酒石酸 酒石酸,左旋(+) 2,3-二羥基丁二酸 34-二氯苯丁醛 DL-Tartaric Acid DL-酒石酸 DL—酒石酸 結晶品 DL-酒石酸 標準品 DL-酒石酸 藥用輔料 DL-酒石酸(DL-Tartaric acid) DL-酒石酸,ACS DL-酒石酸,AR DL-酒石酸,BR DL型酒石酸 D-酒石酸 L-酒石酸 百牧康乳化均衡油粉 二羥基丁二酸 結晶DL-酒石酸 酒石酸 酒石酸鈉 葡萄酸 DL-二羥基琥珀酸 DL-酒石酸(無水,食品級) DL-酒石酸,DL-2,3-二羥基丁二酸 DL酒石酸 DL-酒石酸無水 DL-酒石酸133-37-9價格 DL-酒石酸銷售商
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- 英文別名 -
2,3-Dihydroxysuccinic acid DL-Dihydroxysuccinic acid DL-Tartaric acid anhydrous Tartaric Acid racemic acid 2,3-Dihydroxybutanedioic acid Natural tartaric acid (±)-Tartaric Acid DL-Tartaric acid DL-Tartaricacidhydrate DL-2,3-Dihydroxybutanedioic acid DL-Tartaric acid concentrate Resolvable tartaric acid Uvic acid Sal tartar DL-Tartaric DL-TARTRATE DL-Weinsαure Traubensaure Traubensαure Vogesensαure Racemic Acid RACEMIC ACID TARTARIC ACID Racemic tartaric acid Paratartaric aicd Paratartaric acid Threaric acid Tartaric acid D,L BUTANEDIOIC ACID, 2,3-DIHYDROXY- (2RS,3RS)-Tartaric acid (+)-Tartaric acid NSC62778 (.+-.)-Tartaric acid (2R,3R)-Tartaric acid FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Butanedioic acid, 2,
+展開
物化性質
 計算特性
精確分子量 150.01600
同位素質量 150.016
同位素原子數量 0
氫鍵供體數量 4
氫鍵受體數量 6
重原子數量 10
可旋轉化學鍵數量 3
復雜度 134
共價鍵單元數量 1
確定原子立構中心數量 2
不確定原子立構中心數量 0
確定化學鍵立構中心數量 0
不確定化學鍵立構中心數量 0
拓撲極表面積 115A^2
同位素原子計數 0
疏水參數計算參考值(XlogP) -1.9
表面電荷 0
拓撲分子極性表面積 115
 實驗特性
顏色與性狀 無色結晶或白色結晶粉末
密度 1.788
熔點 210-212?°C (lit.)
沸點 191.59°C (rough estimate)
閃點 華氏:410?°F
攝氏:210?°C
折射率 1.5860 (estimate)
PH值 1.6 (100g/l, H2O, 25℃)
溶解度 H2O: 0.1?g/mL, clear
水溶性 溶解
穩定性 Stable. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents, silver.
PSA 115.06000
LogP -2.12260
溶解性 易溶于水和乙醇,微溶于乙醚、氯仿,。不溶于苯。
敏感性 對濕度敏感
酸度系數(pKa) 3.03, 4.37(at 25℃)
比旋光度 0° (c=20, H2O)
FEMA 3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
Merck 9069
國際標準相關數據
EINECS 148314
MDL MFCD00071626
海關數據
海關數據

中國海關編碼:

2918120000

概述:

HS:2918120000 酒石酸 增值稅率:17.0% 退稅率:9.0% 監管條件:AB 最低關稅:6.5% 普通關稅:35.0%

申報要素:

品名, 成分含量, 用途

監管條件:

A.入境貨物通關單
B.出境貨物通關單

檢驗檢疫類別:

R.進口食品衛生監督檢驗
S.出口食品衛生監督檢驗

Summary:

HS:2918120000 (2s,3s)-2,3-dihydroxysuccinic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:6.5% General tariff:35.0%

生產方法和用途
生產方法

酒石酸的工業生產方法主要有提取法、化學合成法、半合成法和發酵法四種。

一, 提取法

酒石酸最早是從釀造葡萄酒的副產物酒石中提取。釀造葡萄酒時桶底經常沉積著一些石頭,即粗酒石,其主要成分是酒石酸及其氫鉀鹽。將酒石粉碎、溶解后與氫氧化鈣反應,再添加氯化鈣,使之全部轉化成鈣鹽。用稍微過量的硫酸進行酸化,得到游離的酒石酸,再經過濃縮、精制干燥而獲得固體酒石酸。此工藝較簡單,成本較低。但是由于酒石來源不穩定,產量受限,不適于工業化大規模生產酒石酸。

二,化學合成法

1,氧化苯或者萘得到順丁烯二酸和反丁烯二酸,再加過氧化氫反應制得DL-酒石酸。

2,以順丁烯二酸酐為原料,過氧化氫為氧化劑,鎢酸為催化劑,催化氧化生成環氧丁二酸,然后經過水解可得酒石酸,再經過冷卻、結晶、分離、干燥得酒石酸成品。

三,半合成法

半合成法是化學合成法與酶法(發酵法)的組合。先將馬來酸經環氧化反應生成順式環氧琥珀酸及其鹽,再利用環氧琥珀酸水解酶將其水解獲得酒石酸。另一條路線是將順式環氧琥珀酸二鈉鹽作為前體,然后發酵生產獲得酒石酸。目前以順式環氧琥珀酸二鈉作為底物進行實驗室發酵獲得酒石酸的生物轉化率為100%。采用半合成法具有轉化率高、產品純度高、安全性好等特點。

四,發酵法

利用微生物菌體將含碳化合物如葡萄糖及其衍生物、有機酸、氨基酸、醇等碳源轉化生成酒石酸。70年代初期,日本就利用gluconobacter suborydans變異株將葡萄糖轉化為酒石酸,收率大約20~30%。一般來說,用發酵法進行生產的投資比較少,成本只是化學合成法的幾分之一,操作簡便,原料來源廣,而且沒有化學法帶來的污染問題。


用途

一,廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。

二,用于制造酒石酸鹽類,在電鍍曬圖中用作pH穩定劑,食品工業用作酸味劑,工業上主要用作絡合劑,也可用于醫藥

三,用作實驗試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業

四,作酸味劑,酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產需要適量使用。對酒有增香作用,但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。

五,該品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業,主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等,其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業中,酒石酸用作媒染劑,         控制氯從漂白粉中釋出。醫藥上用于制造辛可芬。該品經FAO/WHO專家委員會鑒定為優良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。

六,分析試劑,廣泛應用于定性定量分析,用作掩蔽劑,在沉淀作用時,用以掩蔽、鐵、鋁、鈦鎢等。溶解某些熔合物,檢驗或測定鉀鹽。

主要應用 分析試劑,廣泛應用于定性定量分析,用作掩蔽劑,在沉淀作用時,用以掩蔽、鐵、鋁、鈦鎢等。溶解某些熔合物,檢驗或測定鉀鹽。
參考資料
Reaxys RN 510169
Beilstein 1725148
化合物詳情(舊版)

DL-酒石酸安全說明書(MSDS)

急救措施

【食入】如果受害人是意識清醒,給予2-4個滿杯牛奶或水。經口決不會放棄任何一個失去知覺的人。如果刺激癥狀或出現癥狀尋求醫療援助。
【吸入】立即接觸到新鮮空氣中刪除。如果沒有呼吸,進行人工呼吸。如呼吸困難,給輸氧。如果出現咳嗽或其他癥狀,送醫院救治。
【皮膚】至少15分鐘,而用大量肥皂和水沖洗皮膚去除被污染的衣服和鞋子。如果刺激持續或發展,獲取醫療援助。衣服洗凈后方可重新使用。
【眼睛】沖洗眼睛,用大量的水沖洗至少15分鐘,偶爾抬一下上下眼瞼。如果刺激發展,尋求醫療救護。

處理和存儲

【貯藏方法】存放在密閉的容器中。儲存于陰涼,干燥,通風良好的地方遠離不相容物質。
【處理】后,徹底沖洗。僅在通風良好的地方使用。減少灰塵的產生和積累。避免接觸眼睛,皮膚和衣物。保持容器密閉。避免食入和吸入。

危害辨識

【食入】可能引起胃腸道刺激,惡心,嘔吐和腹瀉。這種物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【吸入】粉塵對呼吸道有刺激性。這種物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【皮膚】可能會導致皮膚發炎。該物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【眼睛】可能引起眼睛發炎。造成紅腫和疼痛。該物質的毒理學性質沒有得到充分的調查。
【EC風險短語】R 36/37/38
【EC安全短語】S 26 36

曝光控制/個人防護

【個人防護】眼睛:佩戴合適的防護眼鏡或化學安全護目鏡OSHA的眼睛和面部防護條例29 CFR 1910.133或歐洲標準EN166。皮膚:穿戴適當的防護手套,以防止皮膚接觸。服裝:穿適當的防護服以防止皮膚接觸。
【呼吸器】按照OSHA呼吸器法規29CFR 1910.134或歐洲標準EN 149。始終使用NIOSH或歐洲標準EN 149批準的呼吸器必要時。
【毒】4 類

消防措施

【閃點】210
【自燃】428
【消防】佩戴自給式呼吸器壓力需求的裝置,MSHA / NIOSH(或同等學歷),以及完整的護具。發生火災時,可能會產生刺激性和劇毒氣體通過熱分解或燃燒。這種材料足夠數量和減少粒徑的能夠創造粉塵爆炸。滅火劑:使用最合適的滅火劑。在用火噴水,干粉,二氧化碳,或適當的泡沫的情況下。
【上部地契。限制】18.7
【低地契。限制】3

泄漏處理辦法

【小泄漏/泄露】清理漏油,立即使用適當的防護設備。清掃或吸收的材料,然后放入一個合適的清潔,干燥,密閉的容器中處理。避免產生灰塵的條件。提供通風。
穩定性和反應性
【不兼容性】氧化劑。
【穩定性】穩定在正常的溫度和壓力。
【分解】一氧化碳,二氧化碳。 

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